A Dr. Oetker Dzsemfix 2:1 cukortakarékos, melynél a gyümölcs mennyisége kb. kétszerese a cukorénak: 1250 g gyümölcs mellé csupán 500 g cukor szükséges.
Őszibarack eltevése esetén használjunk két tasak Dzsemfixet a megadott gyümölcs és cukor mennyisége mellé.
Friss helyett használhatunk fagyasztott gyümölcsöt is. Felolvasztás, lecsepegtetés után mérjük ki a szükséges mennyiséget.
A kész lekvárt száraz, hűvös helyen, a felnyitott üveget hűtőszekrényben tároljuk.
További tippek, javaslatok: www.befozok.hu oldalon.